En la siguiente es entrada se muestran ejemplos de documentos con los que cuenta una empresa hotelera. Asimismo se muestran sus diferentes manuales.
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| Figura 1. Pirámide documental (Correa, H. 2016) |
- Política de calidad del Hotel Convent de Begur
- Manual de organización del restaurante Itacate
- Manual de procesos y procedimientos para el departamento de alimentos y bebidas del Hotel Valle Grande IPAS MÉRIDA
- Manual de operaciones contra incendios
- Manual del reglamento del Hotel Villa Bernal
Referencias:
CALAMEO. (12 de junio de 2014). Manual de prevención
de incendios en hoteles. Recuperado de
https://es.calameo.com/read/003783314e067cc3ea649
COLEGIO UNIVERSITARIO
HOTEL ESCUELA DE LOS ANDES VENEZOLANOS SUBDIRECCIÓN ACADÉMICA ÁREA DE
PASANTÍAS. (15 de julio de 2013). MANUAL DE PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS PARA
EL AREA DE A&B DEL HOTEL VALLE GRANDE IPAS MERIDA. Recuperado de
https://www.academia.edu/23957948/MANUAL_DE_PROCESOS_Y_PROCEDIMIENTOS_PARA_EL_AREA_DE_A_and_B_DEL_HOTEL_VALLE_GRANDE_IPAS_MERIDA_MERIDA_JULIO_2013
Hotel Convent de Begur.
(21 de enero de 2019). POLÍTICA DE CALIDAD. Recuperado de
https://www.hotelconventbegur.com/es/calidad
Hotel Villa Bernal. (24
de agosto de 2016). REGLAMENTO INTERNO DE HOSPEDAJE. Recuperado de
http://hotel-villabernal.com/reglamento-de-hospedaje.htm
Prezi. (junio de
Septiembre de 2014). Presentación de manual de organización del restaurante
Itacate. Recuperado de https://prezi.com/pc5k7fkh9slx/manual-de-organizacion-de-restaurante-itacate/
Están incompletos los ejemplos.
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